Våren er her

Og vi på Hovin har innstallert oss på balkongen med møbler og pils!
Vi har også sådd noen potter, blant annet hvitløk og sukkererter i pottene bak den pilsdrikkende mannen ;)
Og her åpnes grillsesongen med hvitløksmarinerte svinekoteletter med en lekker Ruffino Chianti til.
El chef!
Frode er som kjent (!) en god brødbaker, men har i dag utvidet sitt repetoar. Her ser vi hans siste verk, croiassanter. De ble virkelig god, men ikke like sprø som orginalen (hvilket skal være noe vanskelig å få til.
Rugbrødboller og brød ble det også denne søndagen :)

Bryllupsinvitasjoner og brødbaking

Det har kommet kritikk om at vi har vært litt dårlig på å oppdatere bloggene våre. For å imøtekomme denne har vi til gjengjeld oppdatert en del i dag. Håper leserne våre er fornøyde og legger igjen hilsener ;-)
I løpet av påsken har vi fått to invitasjoner til bryllup i sommer. Det er bryllupet til Vesla og Heine 28 juni, og festen til Nina og Lars-Henrik 4 juli. Vi gleder oss og snart kommer nok våre invitasjoner også.

Status ellers på bryllupet er det stadig flere biter faller på plass.
Mat og drikke snart bestemt og bestilt.
Buss er ordnet fra Bergen til Alversund / Lyngheisenteret og tilbake.
Spillemann er ordnet.
Margrethe og Christopher blir toastmastere.
Søstrene Nergaard har en plan for bordkort som innebærer litt strikking.
Ingrid har tatt kontakt med en gammel venninne til å lage bukett.
Mette skal undersøke frisør muligheter i Knarvik.
Kakelisten er begynt på.
Vi føler vi er i rute ;-)


Frode har virkelig slått seg på å bake. I dag var det rugbrød med litt sammalt hvete som gir deilige og saftige brød som holder seg lenge.

Det ble litt deig igjen som ble litt noe små rundstykker. De ble fylt med biter av aprikos og solsikkefrø etter man-ta-hva-man-har-prinsipper og ble helt nydelig. Nam.

Juleverksted i heimen

Heisann

Etter Houston-turen har det blitt litt smått med oppdateringer her. Men nå er vi tilbake. I dag har vi hatt juleverksted. Vi har ikke sju sorter, men nøyer oss med 3, pepperkaker (deig fra Ikea), kakemenn og kokosmakroner. Og årets nye er marsipan-konfekt (definitivt en suksess!). Her er noen bilder fra seansen:

Her ser vi kokken Ingrid i aksjon med pepperkakene. De ble kjempegode. Selv om deigen ble kjøpt hos Ikea defineres dette som hjemmelaget.
Her ser vi Frode med de fantastisk gode marsipan-konfektene. Noen rullet vi i varm sjokolade og kokos.Her er Ingrids lille jækelmann.

Og her er Frodes lille nisse. På søndag er det gløgg og kakespising i heimen m/venner.

Postfinning i nordmarka

Søndag er turdag. Så også denne søndagen. Vi traff på Oslo Høire ved Fabian Stang og Mikael Tetchner på Frognerseteren. De gav oss boller og kaffe, tross at det var heller tvilsomt at vi stemte høire. Vi fortalte dessuten at de hadde dårlige venner i byrådet sitt :)

Bakgrunnen for turen denne søndagen var to foregående bomturer. Først Frode og Ingrid som prøvde å finne en post i merkeboken til Skiforeningen, Skådalen skibakke (nedlagt i 1934). Det er ikke så mye igjen av bakken, og den var veldig vanskelig å finne. Kristina hadde også en bomtur, da hun prøvde å finne denne posten. Men i dag hadde vi fått med oss Thomas (kjæresten til Kristina) og hans GPS.


Nu gikk alt så meget bedre, og etter å ha klatret litt i en fjellskrent, fant vi posten. Her ser vi Kristina og Ingrid.


Thomas har stormkjøkken. Det er en veldig fin ting å ha med på tur. Fra Vettakollen hadde vi god utsikt mot Oslo, mens vi nøt nystekt hamburger. Og til dessert, bestemor til Thomas kake fra Brønnøysund. Vet ikke hva den heter, men det var smør og sukker iden, og smakte vidunderlig :)

Blåbærsesong

Noen av det beste Ingrid vet er når sommer går mot hell og blåbærene titter frem. Da er det bare å ta på seg gode sko og komme seg ut. I år har jeg vært flere ganger i marka for å plukkebær enn tidligere. Mye er takket være at Frode er glad i gå på tur og leter etter kjentmannsmerker og den flott bilen som gjøre det lettere å komme seg ut. Blått, blått og kjempegodt.

En søndag så ikke været så bra ut. Da tok vi først turen innom skimuseet hvor vi gjennom medlemsskap i skiforeningen kom gratis inn. Heldigvis sluttet de små dråpene å dryppe slik at vi fikk oss en fin tur i marka som resulterte i mere bær enn merker uten å nærmere inn på det!

Frode kan å bake. Vanligvis baker han brød ca en gang i uken. Nå har han avansert til også bake boller - nemlig blåbærkringler og snurringer.

Her er blåbærsnurringene i muffinsformer med rosa perlesukker på. Veldig enkelt oppskrift - bolledeig som rulles sammen med blåbær omtrent som skillingsboller. Nam, nam.

Gulrotmuffins med fyll

Ingrid fant ut det var lenge siden hun hadde bakt og hadde lyst på noe godt. I det nye bladet som kom på onsdag (spis bedre - veldig bra mat blad) var det oppskrift på noen gurotmuffins med fyll. Det måtte jo prøves. Som sagt som gjort. De ble rett og slett nydelige!
Hemmeligheten er kanel og kardemomme i deigen og et fyll bestående av philadelphiaost og melis. Super kombinasjon . Nam nam